魚塭千金鮮魚舖｜我漁村我驕傲！

從回鄉開始的漁業夢

負責人蔡靜雯原本於台北從事旅遊業，因母親健康亮紅燈毅然返鄉，回到熟悉的東石鄉，將傳統漁業與現代零售思維結合，運用網路行銷與賣貨便等電商平台，成功將在地海鮮宅配事業推向新高度。

她也化身為「另類漁村自媒體人」，精準掌握現代年輕人偏好的內容風格，透過直播與短影音，分享東石漁村的日常點滴——無論是載醉酒老爸回家、參加歌唱比賽，還是捕撈鰻苗的艱辛過程，皆成為真實又親切的直播題材。漁村生活在她鏡頭下不再只是樸實勞動，更是一座充滿人情與生命力的「歡喜城」，吸引超過萬人追蹤她的 IG，成為地方創生的亮眼代表。

【榮獲多次媒體、節目推薦報導】

-2024.06.07 「你爸只吃我煮的」女兒返鄉養魚 笑爸媽相處是婚姻負面教材？【誰來晚餐15 - 25】

-2024.06.14 有青嘉大聲EP.3

-2026.01.26 【新台灣大體驗】漁村日常變流量密碼！魚塭家族神級賺錢技能！

-2025.04.15 【帶家人去旅行】商業周刊第1946期《回家種田當網紅》

-2024.11.20 〔嘉義〕疫情讓三個月變三年！ 返鄉顧母魚塭女兒經營IG.FB 挑戰冷凍宅配走出新路∣一步一腳印【魚塭女兒的返鄉挑戰】

-2026.01.26 【新台灣大體驗】漁村千金拍影片把流量變現！

-2024.09.08 為病母棄台北生活！東石女孩返鄉殺魚刮鱗片 重拾"魚塭千金"開啟賣魚人生 IG曝家人日常超吸粉｜台灣亮起來

-2024.08.12 台北沒有東石無價的親情! 女兒不捨母親辛勞返鄉守魚塭 華服丟一邊殺魚刮麟片 牽魚兼洗褲辛苦又甜蜜 分享家人日常真性情超吸粉!│【台灣亮起來】

-2025.06.17 創業風險多！老闆有苦難言的心酸史！他們如何拚出一片天？Start a business｜《女王大人Hi Onni》
 

料理小教室｜健康好吃 清蒸黑鯛魚

🔹 食材準備

1. 黑鯛 一尾

2. 薑片 3 片

3. 二砂 1 茶匙

4. 醬油 3 大匙

5. 醬油膏 2 大匙

6. 米酒 1 大匙

7. 青蔥 3 支

8. 香油 100 ml

🔹 料理步驟

1. 黑雕去鱗後，將魚腹與魚鰓清洗乾淨

2. 從魚肚子中間剖開（蝴蝶刀）， 最後面不要切斷，平鋪在盤子上

3. 所有醬料混和均勻後，放上薑片，淋在魚肉上

4. 鍋子大火滾水後，放入黑雕，蒸15分鐘即可出爐

5. 切好的青蔥放在魚上，香油大火加熱後，高油溫爆香即可上桌

🔹 商品特色

黑鯛使用海水養殖，肉質較鮮美、Q彈、結實、細緻且富有彈性，也較不容易有土味，適合用來鹽烤、乾煎、紅燒。

不同於「台灣鯛」(吳郭魚)，黑鯛因使用海水養殖，加上養殖較久時間，肉質較鮮美、Q彈、結實、細緻且富有彈性，也較不容易有土味，市場的接受度高，適合用來鹽烤、乾煎、紅燒。黑鯛選用400-500克規格，肉質吃起來有豐厚感，也更能嘗到鮮甜味。黑鯛經過三去處理，方便一般家庭退冰後經過簡單清洗即可下鍋烹調，非常方便！

馬上選購>>美味健康黑鯛這裡買！