【產品介紹】

黑鯛使用海水養殖，肉質較鮮美、Q彈、結實、細緻且富有彈性，也較不容易有土味，適合用來鹽烤、乾煎、紅燒。

黑鯛使用海水養殖，因養殖期長，需要2-3年才能長成魚大小，故市場上養殖戶較為稀少。

不同於「台灣鯛」(吳郭魚)，黑鯛因使用海水養殖，加上養殖較久時間，肉質較鮮美、Q彈、結實、細緻且富有彈性，也較不容易有土味，市場的接受度高，適合用來鹽烤、乾煎、紅燒。黑鯛選用400-500克規格，肉質吃起來有豐厚感，也更能嘗到鮮甜味。黑鯛經過三去處理，方便一般家庭退冰後經過簡單清洗即可下鍋烹調，非常方便！

【品牌介紹】

蔡靜雯是「魚塭千金鮮魚舖」的共同創辦人，此品牌是她與母親林金蓮一同經營的家族漁業轉型線上品牌。融合傳統漁業與現代零售理念，蔡靜雯運用社群行銷及短影音內容，推廣魚塭千金品牌，成功將海鮮宅配業務推向新高度。

品牌專注於台灣本地新鮮海鮮的商品化，並提供宅配及超商冷凍店到店服務，滿足現代消費者需求。

蔡靜雯強調品牌故事和情感連結，透過網路平台與消費者建立信任和忠誠度。她計畫擴大產品種類並提升生產技術，以應對市場逐漸增長的需求。蔡靜雯透過經營網路自媒體，不僅經營網店，還分享漁村生活與海鮮料理教學，建立品牌形象及拉近與消費者的距離。

【產品規格】400-500G

【成份】黑鯛

【保存方式】-18˚冷凍保存

【產品效期】冷凍一年

【過敏原】本產品含有魚類，不適合過敏體質食用

【產地】台灣，嘉義縣 東石鄉

【製造商】魚塭千金鮮魚舖

【產品責任險】本產品已投保產品責任險1000萬(投保金額不等同理賠金額)

【魚塭千金鮮魚舖】-廠商自行出貨

💡溫馨小提醒
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