黑皮海鮮餐廳-巨無霸海鮮肉圓
台灣肉圓界傳奇
巨無霸海鮮肉圓是目前全國最大量產化的肉圓之一。單顆不含醬汁，即達9台兩的份量，展現出其豐盛的內容與獨特口感，製作秘訣在於使用超頂級的食材，包括北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義火雞肉絲、精緻香魯蛋、良質豬肉以及埔里花菇等七種精選餡料。
外皮方面更是獨具匠心，採用頂級地瓜粉、在來米粉及台梗9號米粉按照黃金比例精心調配。經過油炸後，外皮呈現出酥脆的質感，而內皮層的口感則宛如麻糬般綿密。
參加各項美食比賽均榮獲佳績,並吸引超過100家媒體採訪報導,交通部「食來運轉遊台灣美食PK」總冠軍,彰化肉圓節雙料冠軍,嘉義縣嚴選伴手禮,經濟部城鄉禮讚創意攤位冠軍。
黑皮酥皮肉圓專賣店創立於1983年，販售各式酥皮肉圓、各式麵點、飯類、精緻湯點類及各式小菜；其中又以巨無霸海鮮肉圓，酥皮漢堡肉圓及卡滋脆皮蝦捲為其主力。
深獲草地狀元、食尚玩家、在台灣的故事、用心看台灣、台灣尚青、非凡美食大探索、民視、東森、tvbs⋯等超過100多家媒體相繼推薦報導。
所有商品之開發皆以在地食材做為開發商品之導向，大量使用雲嘉南周邊食材為原料，強調縮短「食物里程」以保留食材之營養成份，真正達到節能減碳的目的，曾獲選為雲嘉南「碳足跡料理」代表。
【榮獲多次媒體、節目推薦報導】
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嚴選伴手禮｜巨無霸海鮮肉圓
🔹 商品介紹
- 全國最大量產化肉圓，單顆不含醬汁重量即達 9台兩（約330g以上），份量十足、口感滿足。
- 頂級七種豪華餡料，嚴選北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義雞肉絲、精緻香滷蛋、良質豬肉、埔里香菇，層層堆疊出豐富海陸風味。
- 黃金比例特製外皮，外皮使用 頂級地瓜粉、在來米粉與台梗9號米粉 調配而成，油炸後 外皮酥脆、內層Q彈如麻糬，口感與傳統肉圓截然不同。
- 屢獲美食大獎肯定，參加各項美食比賽皆榮獲佳績，並吸引 超過100家媒體採訪報導。
🔹 獲獎紀錄
- 交通部「食來運轉遊台灣美食PK」總冠軍
- 彰化肉圓節雙料冠軍
- 嘉義縣嚴選伴手禮
- 經濟部城鄉禮讚創意攤位冠軍
經典海味｜巨無霸花枝丸
🔹 商品介紹
- 嚴選布袋港新鮮花枝與軟絲
- 搭配少許豬油與魚漿手工製作，保留最自然的海鮮鮮甜。
- 花枝含量高達70%以上，每一口都能吃到飽滿花枝塊，真材實料看得見。
- Q彈帶勁，海味十足，紮實口感與鮮甜滋味，讓人一吃就難忘。
🔹 料理方式
- 無論是煮湯、油炸或氣炸，都能輕鬆端出一道老少咸宜的人氣料理。
